鎮(zhèn)江白湯大面
來源：江蘇招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：鎮(zhèn)江的白湯大面，主要以湯的烹制方法別具一格而著名。此湯是用鮮鯽魚加豆油炒成魚粉放入布袋，再與豬骨入鍋加清水和葷。素油熬制而成。湯汁稠濃，色白如奶，面條軟硬適中，入味爽口。
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