綿竹劍南春
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劍南春是四川綿竹市的傳統(tǒng)名酒，系以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成，無色透明，芳得濃郁，醇厚回甜，清冽凈爽，余味悠長，有獨特的曲酒之香，酒度為60、52、38三種，為全國名酒之一。 綿竹市駐地劍南鎮(zhèn)，有著修悠久的釀酒歷史。相傳早在唐代，綿竹出產(chǎn)的“劍南燒春”便被列為皇族專享有貢品，有“劍南貢酒”之名。因唐人常稱酒為“春”如唐代李肇《國史補》中記載：“酒則有郢州之富水，烏程之若下，榮陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春……”而唐人以春名酒，史料早有確證，子美詩云：“聞道云安曲米春，才傾一盞便熏人。”李白亦有詩句：“甕中百斛金陵春。”唐代始置的劍南道，即今劍門山脈以南地區(qū)，故名劍南克。
劍南春的前身為綿竹大曲酒，創(chuàng)于1662年的清康熙初年，陜西三原縣人朱煜，因見綿竹水好，便移居至此，辦起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載，當時的綿竹大曲達到了“味醇香，色味白，狀若清露”的美妙境地。曾暢銷于四川及上海、南京等地，深受歡迎。在1922年和1928年中，先后獲四川省勸業(yè)會一等獎和國貨展覽會章、獎狀。建國后，在第三、四、五屆全國評酒會上，連續(xù)3次蟬最新全國名酒稱號，并榮獲國家質(zhì)量金獎，成為酒壇的一朵芬芳吐艷的新花。
劍南春的前身為綿竹大曲酒，創(chuàng)于1662年的清康熙初年，陜西三原縣人朱煜，因見綿竹水好，便移居至此，辦起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載，當時的綿竹大曲達到了“味醇香，色味白，狀若清露”的美妙境地。曾暢銷于四川及上海、南京等地，深受歡迎。在1922年和1928年中，先后獲四川省勸業(yè)會一等獎和國貨展覽會章、獎狀。建國后，在第三、四、五屆全國評酒會上，連續(xù)3次蟬最新全國名酒稱號，并榮獲國家質(zhì)量金獎，成為酒壇的一朵芬芳吐艷的新花。
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