敘永縣殷家坡醪糟
來源：四川招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：敘永縣城區(qū)殷家坡醪糟，已有上百年之歷史。早在清代時殷家坡劉洪發(fā)，采摘了幾十種草藥制成曲藥，用大酒米浸泡適度以后武火蒸熟，攤涼保持一定溫度，放入適量曲藥發(fā)酵而成香甜撲鼻的醪糟，從此吸引了市民。開初少數(shù)人帶著嘗試的心情，到劉家小食店食之，繼而一傳十、十傳百，很快馳名省內(nèi)外。劉老八十多歲才傳技于兒媳，現(xiàn)已繼傳到第三代孫媳魏克芬。
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