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    商河大蒜種植面積達到20萬畝，蒜苔總產8萬噸，蒜頭總產27萬噸，兩項實現產值7億元；成為山東省近幾年新崛起的大蒜主產區，蒜區主要分布在白橋、岳橋、楊莊鋪、玉皇廟、鄭路、錢鋪、孫集7個鄉鎮，中心產地白橋鄉是濟南市的"科技興農示范基地"，農業部命名的"中國大蒜生產第一鄉"。商河所產大蒜肉質脆嫩，香辣味濃，品質優良，營養豐富，無污染，無公害，深受國內外消費者青睞，產品遠銷北京、天津、內蒙等十幾個省市、自治區，并出口日本、韓國、馬來西亞等國家和地區。商河大蒜以“商玉寶”牌商標在國家工商局注冊，并被濟南市質檢局、濟南市蔬菜辦認證為“無公害農產品”，整個蒜區形成了規模化種植、標準化生產、區域化布局、品牌化銷售、產業化經營的大蒜產業化生產格局。2004年商河縣蒜薹總產10萬噸，蒜頭總產20萬噸，大蒜產值4.8億元，大蒜加工冷儲企業發展到42家，產品涉及蒜片、蒜蓉、蒜米等，其中蒜片年產量8000噸，可消化大蒜3萬噸，商河縣冬暖式大棚發展到6.2萬畝。