潛江二回頭
來源：湖北招商網 瀏覽：次
二回頭是享譽湖北的著名菜肴，以潛江湖區特產黃蟮作主料，烹制而成。它看上去似冷的，吃進嘴卻熱乎，入口化渣，余味綿長。最早制作此菜的廚師劉某，見蒸熟的蟮魚尤其是走油后兩頭翹起，如前所說的馬鞍形，便根據這卷翹狀，取名為二回頭。某秀才于飽嘗美味之后，意猶味盡，便索來紙筆題詩一首：妙哉二回頭/香嫩且滑口/游士喜嘗新/歸去再回頭。詩人不僅賦予了佳肴奇特的外形，還賦予了人們愛之深切，進而流連此一美味的意蘊。乾隆皇帝曾經到潛江，偶然吃過一次后，此后又兩次回頭去老地方吃該菜，這也是“二回頭”的一種來歷。
溫馨提示：本站提供免費發布服務，但對信息的合法性、實時性、真實性和完整性，不承擔任何責任。名錄資源由會員為向全球展示品牌形象上傳，個人信息均經處理后發布，如有遺漏戓涉嫌侵權他人及不愿展示形象的，請將“該頁網址和需修改及刪除的內容”發至本站郵箱戓留言給我們處理。凡注冊會員并發布信息或名錄資源的，均可定期獲得全球項目參考及合作機會。本站名錄資源概不對任何第三方開放，更不提供如交換、出售及查詢等服務!
項目合作及建議請留言：請理性留言，并遵守相關規定
- 項目對接快訊
-
- 最新信息
- 熱門信息
