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白沙紅毛丹
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白沙招商引資訊:紅毛丹素有“熱帶果王”之稱。在我國,紅毛丹唯有保亭縣部分地區適宜大面積種植。至目前為止,全縣已種植紅毛丹3.3萬畝,全國最大的紅毛丹生產基地正在這里崛起。

 

  進入5月,人無我有的紅毛丹開始進入成熟期,并分批進入保亭縣市場,價格每公斤30元左右。據縣農業局預測,今年全縣掛果的紅毛丹達3000余畝,產量100多噸,產值約200萬元。當地人民正在享受特色經濟做大做強所取得的成果。

 

紅毛丹,其名似乎來自馬來半島,馬來語稱“藍巫丹”。馬來亞華僑翻譯按其意譯再拼合在一起。“紅毛”兩字是其紅毛丹果皮上有紅色茸毛而來。 進入七月,紅毛丹樹滿枝泛紅,每一枝上都結著一,二十粒鮮紅的果實,人們形容它是熱帶果園國里的佳麗,頗為相配。紅毛丹是荔枝的親兄弟,大的如雞蛋,小的如核桃,表皮呈紅色,長著綠色軟毛刺,形似“小刺猬”。剛結果時,它是青綠色,成熟后變為鮮紅或紫紅,也有黃色的。紅毛丹的殼比荔枝殼稍厚。初次吃時,真有點兒不知如何下口。其實,用手一捏,就皮開肉露。果肉與荔枝、龍眼相似,但味道卻有差異。紅毛丹盛產于東部的羅勇府、尖竹汶府和巴真武里府,以及南部的素叻他尼等府。東部地區的紅毛丹為“詩沖蒲”種,外表美觀,但不如紅毛丹的祖籍泰南“隆良”(學校)種肉厚、甜脆和易脫核。食紅毛丹要注意核肉之間有層膜,能吃,但去掉它后味道更好。吃之前去皮也有些訣巧的。
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