今天上午，環保監察部門的工作人員對簋街9號大酒店的廚房油煙相關裝置進行拍照留做資料 攝/法制晚報記者 郭謙
法制晚報訊 今天起，本市啟動餐飲油煙專項整治行動，至年底前，對各區縣大中型餐飲企業進行檢查，重點檢查餐飲企業油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業將被責令停業。
據了解，餐飲油煙最高允許排放濃度為2.0毫克/每立方米。
記者上午獲悉，市環保監察部門已向相關部門提出建議，效仿對露天燒烤的查處，提高對其他餐飲油煙排污不合格企業的罰款金額，加大其違法成本。據介紹，12369環保熱線將24小時接聽市民反映的餐飲油煙問題，并納入此次專項整治范圍。
餐飲油煙影響空氣質量
“餐飲油煙對空氣質量的影響是肯定的，雖然目前沒有準確的數據，但只要有污染就應當治理。”今天上午，市環保監察部門相關負責人表示，尤其是像簋街這類地段，餐飲企業和居民區集中，如果餐飲油煙不合格，對居民的日常生活影響很大。
該負責人稱，此次在全市范圍內組織開展餐飲油煙專項整治行動，就是為切實解決群眾反映強烈的餐飲油煙污染問題，減少PM2.5排放，改善空氣質量。
自今天起至年底前，環保監察部門將對各區縣大、中型餐飲企業，群眾反映強烈及居民集中住宅區、飲用水源保護區內的餐飲企業，以及從事用木炭燒烤食品（如烤鴨等）的餐飲企業開展專項整治。
本次整治主要針對餐飲企業落實環境保護法律、法規情況進行檢查，重點檢查餐飲企業的排污申報、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護、油煙是否達標排放等情況，嚴查燃煤設施的使用，督促餐飲企業安裝高效油煙凈化設施、定期清洗煙道、達標排放，對查出的違法行為將依法進行處罰。
東西城餐飲油煙舉報多
據介紹，在市民通過環保熱線電話的舉報中，對餐飲油煙的舉報約占20%到30%，是屬于各類舉報中數量較多的。其中由于東、西城餐飲業較為集中，市民對餐飲油煙舉報也較多。
記者了解到，本次檢查中，將在東、西城區檢查不少于600家餐飲企業，其他區縣也將檢查至少一半的企業。
據介紹，油煙凈化器在正常開啟時能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發現餐飲企業油煙排污不合格，將要求其限期整改，最長不能超過3個月，對再次發現而拒絕改正的，將責令其停業整頓。環保監察部門還將把問題企業拉進“黑名單”，曝光整改復查階段情況。
清洗煙道費比罰款還高
環保監察部門介紹，按照大氣污染治理辦法等相關規定，如果餐飲單位油煙排污不合格，還將對其處以罰款。如果是企業，每個灶頭罰款2000元以下，如果是個人，每個灶頭罰款在1000元以下。
“違法成本還是低，現在餐飲企業每清理一次煙道一般要花費3000元，而煙道按規定每兩個月都要定期清理，對餐飲企業來說也是一筆不小的開支，甚至比罰款還高，違法成本低于守法成本，對餐飲企業的震懾度不高�！杯h保監察部門這樣介紹。
近期，本市提高禁區內露天燒烤的罰款，最高將處罰兩萬元，比此前提高了三倍。環保監察部門也已向法制部門提出建議，提高餐飲企業油煙排污的違法成本。
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