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廣州鷺業水產有限公司成立于2001年，位于花都區獅嶺鎮，周邊環境安全，無任何污染，是一家完全符合美國及歐盟衛生標準的大型水產品加工廠，本公司于2005年11月正式投入使用，于2006年4月通過HACCP體系認證并獲得證書 。自出口以來銷往國際市場的產品100%安全，現已發展成為中國乃至亞洲羅非魚加工的主要企業之一。

公司主要從事苗種研發生產、成品魚養殖加工、休閑魚制品生產、淡水魚捕撈、名優特水產品養殖及進出口貿易等。經過7年經營，現已發展成為華南地區頗具影響力的一家大型現代化食品龍頭企業，目前公司擁有26萬畝國家一類水質的養殖水域、近3000畝的優質羅非魚苗種場，每年可向社會提供優質全雄羅非魚苗種10億多尾，占國內市場35%以上；擁有兩座大規模現代化的水產品加工基地，年可生產加工冷凍魚片、休閑魚制品、調味品等深加工產品3萬噸，先后被評為“廣州市農業龍頭企業”、“廣州市高新技術企業”、“十五國家重大科技專項食品安全示范基地”等榮譽稱號。公司產品目前主要分羅非魚苗種及羅非魚魚片兩大類。鷺業牌優質羅非魚苗種產銷量位居全國第一，并在世界范圍內率先利用遺傳技術研發出YY型、ZY型超雄羅非魚，建立了世界首座超雄魚親本庫。羅非魚魚片主要有條凍羅非魚、單凍羅非魚片等，全部出口至美國、俄羅斯、中東、南美等10多個國家和地區。

2007年本公司取得了很多成績和榮譽。是年，廣州鷺業承擔廣州市質檢所參與的“羅非魚片下腳料制取高級調味品的技術及產業化研究”項目被列為省科技計劃農業攻關項目；與華南理工大學、中國電子科技集團公司第七研究所共同參與的“基于RFID技術的水產品跟蹤與追溯研究”項目被列為市科技計劃科技成果重點推廣項目；被中國水產流通與加工協會授予“羅非魚突出貢獻獎”的榮譽稱號。