東城茯苓餅
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中招網(wǎng)訊：北京的茯苓餅皮薄如紙，顏色潔白，餅的表面還有清晰的圖案。餅皮極脆，入口即化。因?yàn)楹芟裨颇咸禺a(chǎn)藥材茯苓，故名茯苓餅。茯苓餅以餡料為主進(jìn)行制作，這在糕點(diǎn)中是較特殊的。 它是北京常年暢銷的名特產(chǎn)。
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