延慶泉水香鴨
來源：北京招商網 瀏覽：次
中招網訊：珍珠泉鄉的鴨子肉質味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者、熱癥的治療有明顯療效。鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價值。用當地天然礦泉水烹制出的泉水香鴨更是肉嫩美味、營養豐富。
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